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用互联网的思维去思考蔬菜配送行业

2019-01-08

“前段时间突然发现小区门口多了间小木屋,当时我们一群跳广场舞的朋友还在猜想,是不是新开了一个鲜奶配送点。前两天小店正式营业了,才发现原来是间果蔬小木屋,那里的菜不但新鲜而且很光洁。以后买菜就不用过马路了,听说小木屋慢慢地还会发展会员,以后只需在家门口定点取菜就行了,感觉挺好。”新港城居住的王女士告诉记者。


  这间造型别致、格调清新的“和政·创启”小木屋,屋内整齐地摆放着蔬菜、水果、农家撒养土鸡蛋、自磨玉米面、荞麦面、鲜榨菜籽油,很是吸引人。短短15天时间,格林小镇、邓家花园、宜景湾、雁滩公园等地相继出现了多间小木屋,方便了周边居民买菜的需求。


  “像新港城门口的果蔬小屋目前我们已启动了七个门点,正以每三到四天增加一个的速度发展,我们计划在兰州首期铺设100个直营小木屋,覆盖市内蔬菜水果等农副产品的销售盲点,如果100个小木屋还满足不了市场需求,我们还会增加门点。”“和政·创启”的主创人白云峰接受记者采访时表示,“通过一周试营业,感觉这种销售形式挺受周围居民喜爱。我们打算用一个木屋作为一个支撑点,圆规式覆盖附近小区,现在相关APP终端正在制作中,力争做到5至10分钟送菜上门。蔬菜是市场刚需,同时菜篮子也是政府关注的民生问题,现在市场上冬天的菜几乎是南菜北调,将来我们想通过团队的努力从果蔬品质、销售服务、时尚环保等环节下功夫,力争做到不卖隔夜菜。”


  “和政·创启”依托的是白云峰在临夏州和政县经营的一家现代化农业产业园,蔬菜大棚规模已达70座。做小木屋之初,他们通过前期市场调研,发现不少兰州市民买菜很不方便,于是便想到了自产自销。相对传统销售模式,他们更注重购菜的便捷性及蔬菜保鲜度。记者还发现这里与其他蔬菜店不同的是,小木屋的员工有不少还是学校大学生,冬天卖菜对他们来说极富挑战。采访中,用他们自己的话说,是想检验和锻炼自己的吃苦能力,为今后创业之路打基础。


  “网络+净菜”O2O营销模式将蔬菜从地头“搬”厨房


  说到社区平价肉菜店,想必大家都不陌生,随着人们生活品质的不断提升,一些专营无公害蔬菜的精品蔬菜店悄然开花。记者在鸿运润园发现了一家名为新农园生态菜园的蔬菜体验店,这里销售的蔬菜都是无公害蔬菜。宽敞的店里并排摆放着长排冷柜,这里销售的蔬菜都是净菜,拿回家就可以直接做饭,对于消费者来说,省去了择菜和清洗的过程,包装好包装,光顾小店的各种蔬菜大多的客人也是都是小份络绎不绝。


  把农产品加工物流区作为外延的桥梁,结合“网络+净菜”的理念推出的网络精彩集中配送,蔬菜配送公司粤岗餐饮介绍说:适应一些追求生活品质的市民的需求。它的蔬菜销售模式实现了从地头到厨房,中间没有中间商,没有多级市场的转手,节省了成本。与传统售卖方式相比,它改变了蔬菜生产销售的传统集散模式,通过供需双方信息的即时交流,变采购-批发-零售为直销,减少中间环节,降低了交易成本,缩短了流通时间,保证了菜品质量。O2O的营销模式,完成了线上订单,线下配送,消费者可在心农园网站,通过微店、电话,体验店等方式下订单,当天下午4至8点配送到家,让消费者每天都能体验到蔬菜的新鲜度。


  “这里出售和配送的菜都是净菜,其实算去择菜损耗以后,价格还能接受,无公害的概念也很吸引人,毕竟食品安全是大家都很关心的一件事情。听店员说,他们整个生产过程配备全程监控保证蔬菜干净、卫生,在蔬菜的加工过程中已经将黄叶、烂叶,损坏部位去除,蔬菜到家后可以直接加工炒菜,家中也不会产生菜叶等厨房垃圾,感觉这种形式挺适合我们年轻人。”市民齐先生接受记者采访时表示。连接到“下厨房”移动版,里面有家常菜、快手菜、下饭菜、早餐等选项,点入其中一项展示在眼前的是各种美味菜肴的做法和用料。微店的个人中心还可以帮消费者完成买菜的所有环节,会员积分达到一定限额还可以兑换该农场的鲜奶。记者发现其实这种销售模式兰州市场上还真不少,如兰州菜篮子电子商务平台,他们的果蔬在城关、七里河、安宁、西固都可以完成配送,消费者只要消费满49元就可以免运费。例如以网店销售的上海青为例,除标出每斤3.4元的售价外,他们会对菜的营养做出标注,除了告诉买家上海青最佳的做法是香菇青菜外,还配有详细的做法,非常温馨。

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